À la suite d’une demande des acteurs de la filière ovine, une première session de formation consacrée à la valorisation et au tri de la laine de brebis a été proposée par le Parc naturel régional des Grands Causses et ses partenaires.
Cette session, organisée au lycée de La Cazotte, a réuni une soixantaine d’élèves, une dizaine d’éleveurs ainsi que quelques personnes extérieures.
La première partie, théorique, s’est déroulée en amphithéâtre. Elle était animée par Jean Rouanet, artisan collecteur près de Mazamet. Il a retracé l’histoire de la collecte de la laine en France et dressé un état des lieux de la filière aujourd’hui, marqué par une reprise d’activité dans les territoires ruraux et par l’émergence de valorisations locales.
Différents ateliers ont ensuite permis d’aborder concrètement l’aménagement d’un chantier de tonte, en enchaînant en temps réel les opérations de ramassage, de débordage et de classement des toisons. L’objectif est d’améliorer la qualité de la laine dès la tonte des brebis afin qu’elle puisse être valorisée au mieux. Les participants ont ainsi appris à retirer la laine sale en bordure, à enlever la paille, les marques de peinture, ainsi que la laine trop courte, qui ne peut pas être cardée.
À travers ces ateliers, la filière souhaite sensibiliser les éleveurs et les futurs professionnels à la valeur de la laine et à ses possibles usages en circuit local ou régional.
De nouvelles dates pour les formations de tri et de valorisation de la laine
Collecter, ramasser et étaler : les techniques de tonte et de tri de la laine n’auront bientôt plus de secrets. Après une première session à Saint-Affrique, de nouvelles dates viennent d’être programmées pour transmettre savoir-faire et connaissances autour de la matière laine.
Pour mieux comprendre l’ensemble des étapes d’un chantier de tonte et leur enchaînement en temps réel, ces sessions seront encadrées par des professionnels sur des exploitations du territoire. Elles auront lieu :
- le jeudi 9 avril au Gaec de Galamans, à Montlaur ;
- le mardi 30 juin à l’INRAE La Fage, à Saint-Jean-et-Saint-Paul.
Pour s’inscrire, dans la limite des places disponibles : info@parc-grands-causses.fr ou par téléphone auprès du PNR des Grands Causses au 05 65 61 35 50. Plus d’informations et programme détaillé sur parc-grands-causses.fr.